Según datos de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP), el precio del cerdo llegó a USD 1,39 por kilo vivo. Este es el mejor valor tras cotizarse a USD 1,40 por kilo vivo el 7 de enero del 2022.
De acuerdo a las estadísticas de la ACCP, el 10 de febrero el precio del cerdo alcanzó los USD 1,39 por kilo vivo, lo que significó un incremento de 9,4 % en relación a la última suba, que se registró el 23 de diciembre del año pasado, cuando de USD 1,25 se elevó a 1,27 por kilo vivo.
Este valor es el más alto, después de lo registrado el 7 de enero del 2022, cuando llegó a USD 1,40 por kilo vivo. Posteriormente, descendió a USD 1,33 por kilo vivo a finales de enero; se mantuvo en USD 1,28 por kilo vivo desde febrero hasta finales de junio; llegó a su punto más bajo a finales de junio, con un costo de USD 1,25 por kilo vivo, precio que conservó hasta principios de diciembre; para cerrar el año pasado con una cotización de USD 1,27 por kilo vivo.
Igualmente, la cotización sigue por debajo en comparación a países de la región. Según el informe de la asociación, en Argentina el cerdo se paga a USD 1,71 por kilo vivo; USD 1,92 en Uruguay; USD 1,58 en Chile; y el promedio en Brasil es de USD 1,43.
Exportaciones de carne de cerdos y subproductos
Por otra parte, en el informe señalan que en enero Paraguay exportó 237.109 kilos de carne porcina congelada. 165.017 kilos fueron con destino a Uruguay por valor de USD 413.232 y 72.092 kilos a Taiwán por valor de USD 198.167, lo que representaron promedios de USD 2.504 por tonelada y USD 2.749 por tonelada, respectivamente.
Uruguay también fue destino de 33.006 kilos de tocino fresco (refrigerado o congelado) por valor de USD 56.569. Por otra parte, desde el país se exportaron 48.808 kilos de tripas de porcino a Argentina y 23.299 kilos a Brasil, por valores de USD 384.882 y USD 167.877, respectivamente.
