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El precio promedio de la carne y menudencias bovina disminuyó 11,7 % en el mercado exterior

Durante los primeros cinco meses del 2023, el valor promedio de la carne y menudencias bovinas de redujo 11,7 % en comparación al mismo periodo del año pasado. Esto se destaca en el reporte de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

Según el informe de la banca matriz, la mayor disminución se registró en Vietnam (-10,6 %). Al respecto, se detalla que entre enero y mayo de este año se pagó un promedio de USD 5.447 por tonelada, USD 645 que los USD 6.092 por tonelada que promedió durante el mismo periodo del 2022.

En Taiwán, el precio promedió bajó 10,2 %, ya que entre enero y mayo del 2022 se pagó USD 5.287 por tonelada; en tanto, durante el mismo periodo de este año el valor por tonelada fue de USD 4.747 por tonelada.

Por otra parte, durante los primeros cinco meses de este año, la carne y menudencias bovinas promediaron USD 5.069 por tonelada, mientras que entre enero y mayo del 2022 el precio promedio por tonelada fue USD 5.636. Es decir, en lo que va del 2023 bajó 10,1 %. Igualmente, el precio promedio pagado por las carnes y menudencias bovinas paraguayas se redujo en Uruguay (9,6 %), Rusia (6,7 %), Kuwait (5,2 %) y Brasil (3,2 %).

Aumentó en Israel

En contraste, el precio implícito promedio se incrementó en un 89 % en Israel, ya que pasó de USD 2.117 por tonelada entre enero y mayo del 2022 a USD 4.002 por tonelada durante el mismo periodo de este año. También se registró un incremento del precio en Hong Kong. Al respecto, en el informe se detalla que a mayo del 2023 registró un promedio de USD 3.736 por tonelada, lo que representa un aumento de 23,7 % en relación a los USD 3.020 por tonelada que se pagó durante los cinco primeros meses del 2022.

Vietnam, el mercado que mejor pagó

Pese a ser el destino en el que mayor disminución del precio promedio se registró, Vietnam fue el mercado en el que mejor valor tuvo la carne y menudencias bovinas procedentes de Paraguay entre enero y mayo de este año, ya que pagó USD 5.447 por tonelada.

En segundo lugar se ubicó Kuwait, donde el promedio por tonelada pagado fue de USD 5.071. En tanto, Chile quedó en tercer lugar, ya que pagó USD 5.089 por tonelada.

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